项目日志20190714

2021年9月14日 7点热度 0条评论 来源: cofeeFang

今天400左右

在平稳中发生着变化,但是 不进则退,接下来要做什么,未来始终风险和机遇并存
现在我们又回到我的第一篇博客《论进度成本范围三角形计算项目理论》中来。
从7月1号到现在,我们完成了一些转变,制度在健全。团队在打造。业务范围也在增加。
某些客观事实,我们没有办法,例如: 资金不够,合伙人生病了,茶还是那么多没法处理,等近期没法解决。

头脑风暴:
1 目前首要任务是清理库存。
清茶 、姜茶(本月末过期)、绿茶(马上过期)、老虎茶、酸奶系列、果咖系列。

为此,我再思考,我们所有的途径。

首先我要微调,或者减少范围。
a 我们谈下来了3家棋牌社合作,出15%给人家。 几乎没什么成本。也就是花了半天时间一起谈下来的。
ps : 属于问题5库存问题
思路一:昨天回访,店家谈到了几个内容:
 一是:客户宁可买红牛,宁可买矿泉水,也不会购买我们的水果茶,我们的萃茶,我们的老虎茶。原因是没有服务员推销,服务员不懂其中的作用,应对策略是:发一个画册(画册先给他们说明,数量有限,暂时借放一下,可以随时带走或者更换);同时添加扫描点单;同时更改其中的内容为: 水果茶第一 老虎茶第二
  萃茶第三 (老虎茶和萃茶价格降低 为?元这个需要和服务员和zw沟通下,看看多少合适:棋牌室专属折扣) 果咖第四 奶茶和黑糖系列的第五(抽最火的放进去两三个)

c 我们树立了规章制度,部分已经执行。
ps:部分质量 服务 还有规章,还没有落实。

e 我们弄好了扫码点单,目前还没有实行。花费了累计两天的时间。
ps : 属于3的内容
1 依照以前老板的模式,打印楼上的扫描点单,同时扫描点单的菜品要稍微调整下。
2 给棋牌室门三个菜单要加上扫描点单。
3 在滚动广告机上,加入一个在线扫码点单,不用排队,立享受优惠。。
4 让设计出一个扫码点单的贴纸,来备用。(暂时不做,除非谈好了合作商家,并且已经想好了在做)

N 我们和小鹿咖做了线上的分成合作
f 我们申请好了饿了么
g 我们做了8选一的美团秒杀
h 我们找人刷了美团外卖好评
ps: 优先级别:1 属于原则1的内容。
但是因为以前没有相关经验,所以我决定先观察观察再动。

i 我们出了果咖系列 (5种新品)
ps: 没有图片,这次到进货的那边,问问是否可以摄影拍一下。

接下来我们有如下想法:
1 运营淘宝店
ps: 优 先级不高: 以后再说
2 利用美团登记成本物料统计
ps: 这个看zw的习惯,她现在不能用眼,所以先暂止
5 可能需要进货
ps: 先拿急需品,目前主要是清理库存为主。

6 让小伙帮忙拉新的合作商,同时管理这些合作商
ps: 随便找个事儿让他忙活去吧。
7 拉四儿在他的那个大排档店里面卖一些饮品和奶茶(新分店尝试)
ps: 谈就谈,不谈我们想办法说服他,实验下市场为目的。主要是为了推黑糖,为了开分店做尝试。
8 进一步装潢设计店铺,如 海报展架 老虎骑竖牌 等
ps: 这个优先等级为:3

附加探索内容 :
1 进一步分析和小哥的差距在哪里,饮品? 购买人群画像。
2 加大网购销量和影响力。(看看同行的都是怎么做的,他们的销售量是多少)
3 人格魅力(日常运营 没有优先级)
4 探索美团以及所有的线上(日常运营 没有优先级)
美团秒杀活动
5 探索 各个棋牌合作商,萃茶和老虎茶系列的会员打几折。
6 配合如上文写道的库存管理,依照zw给的单子,择进一批库存货品。
7 分店探索

美工:
画册
菜单
开业大典虽然是有必要的,可能还是很有必要,但是至少目前优先级不高,
勉强为 优先级6,原因后面再说。
海报 (7 月 8月 9月 10月)备用
传单(以后再考虑)
更新滚动屏幕
ps: 优先等级: 2级
定制:工作服
定制:电子海报展架
定制:树立的旗帜
ps:优先等级:3级
对如上补充内容
第一张为:激情夏日,虎虎生威,骑士老虎茶,优惠不停。 附加 产品汇总图;附加 系列,附加:招牌;附加:科普;附加:免排队二维码,附加:万旭微信公共号二维码求关注;等需要进一步设计确认
优先等级:2级
传单:
海报的缩小版,菜单待议。
优先等级:5级
滚动屏幕+高颜值图片
主要目的是1 为了吸引顾客,可以加上新品和系列类的设计图片,主要突出 : 高颜值、高性价比、高健康。
2 为了让喝茶的朋友,科普黑糖系列 科普健康 从而形成口碑。
优先等级:7级
设计做好传单
优先等级 6级
第四点:产品宣传图片整理、视频制作、滚动屏幕智能设计(扩大范围)
打算今天就务必整理出交给哥帮忙处理的图片,先整 小菜单牌子 海报 传单 新品图片
再整小电影 在整滚动广告屏
ps: 找到以前老板对各种产品的文字描述部分,抄写下来,交给美工处理,做成画册,做成滚动屏幕,作为科普素材。可以少附加 “天气 时间 股情 等内容。
由于前面已经提到,并定为优先等级:7级 。
暂定为日常运营
3 还有质量问题,服务态度规章制度要尽快制定并实施,例如: 网上的店铺如果因为少放奶盖而差评的话就要罚款了。
4 招聘计划

    原文作者:cofeeFang
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